Парос, как и большинство греческих островов, является хранителем богатой истории. Он был заселен в эпоху неолита. Около 3 тысяч лет назад Парос стал одним из центров Кикладской цивилизации, о чем свидетельствуют остатки древних поселений и захоронений. Благодаря обилию удобных бухт остров использовался критянами как главная гавань, откуда велась торговля с египтянами, ассирийцами, вавилонянами и жителями Балканского полуострова. Важность острова отражалась в его названии – в те времена он назывался Миноа. В первом тысячелетии на острове поселились беглецы из Аркадии. Их предводителем был Парос, чьим именем он впоследствии был назван. Благодаря опыту прибывших аркадийцев и местных ионийцев, на острове начинают быстро развиваться сельское хозяйство и торговля. В основном жители острова торговали мрамором. Со временем Парос приобрел большую власть, у него были колонии далеко за его пределами. Расцветает также и искусство. В VII веке до н.э. здесь жил один из величайших поэтов античности Архилох, которого считают основным вдохновителем всех последующих сатирических поэтов. В VI веке до н.э. на Паросе начинается упадок, и в ходе персидских войн он был завоеван Афинами. В греческую эпоху жизнь острова вращалась вокруг добычи и продажи мрамора. Ярко-белый, пропускающий свет вглубь на несколько сантиметров и прекрасно отшлифованный, паросский мрамор был в то время одним из самых популярных материалов. Его использовали при создании храмов Аполлона в Тилосе, Гермеса в Олимпии, скульптуры Венеры Милосской в Лувре, частей храма Соломона.